“La dieta Smart”
El método eficaz para comer y perder peso de forma saludable
(Dra. Reina García Closas)
Un
libro sobre dieta, nutrición, pérdida y mantenimiento del peso
corporal, basado en los descubrimientos científicos de Harvard
sobre el índice glicémico y la carga glicémica.
Se centra en alimentos específicos de la dieta mediterránea.
A
diferencia de muchas dietas de moda, que después se ha comprobado que
son perjudiciales para la salud, este libro propone los beneficios de
una dieta sana, duradera y manteniendo el peso ideal.
Se ha demostrado que con la dieta Smart no se pasa hambre y es fácil de seguir.
Las recetas son simples y con alimentos fáciles de conseguir en el mercado.
El libro profundiza en las investigaciones de Harvard sobre salud, índice glicémico y su relación directa con el peso.
Prólogo del Dr. Walter Willett, catedrático de la Harvard School of Public Health.
Contenidos:
PRIMERA PARTE
¿Por qué engordamos? ¿Cómo adelgazamos?
Kilos de grasa y otros kilos
El sobrepeso y la obesidad
¿Qué podemos aprender de la historia?
El control del apetito: nuestros genes y el entorno
¿Las calorías cuentan?
El índice glucémico: un concepto clave
¿Engorda una microfibra intestinal alterada?
¿La obesidad oxida?
¿La obesidad inflama?
¿Por qué engordamos? ¿Cómo adelgazamos?
Kilos de grasa y otros kilos
El sobrepeso y la obesidad
¿Qué podemos aprender de la historia?
El control del apetito: nuestros genes y el entorno
¿Las calorías cuentan?
El índice glucémico: un concepto clave
¿Engorda una microfibra intestinal alterada?
¿La obesidad oxida?
¿La obesidad inflama?
¿El tamaño realmente importa?
SEGUNDA PARTE
La dieta Smart: la dieta inteligente que lo hace todo
Características y objetivos del programa de dieta y estilo de vida Smart
Los niveles de la dieta Smart: arranque, básico, estabilización y mantenimiento a largo plazo
La dieta Smart: la dieta inteligente que lo hace todo
Características y objetivos del programa de dieta y estilo de vida Smart
Los niveles de la dieta Smart: arranque, básico, estabilización y mantenimiento a largo plazo
La dieta Smart: la dieta inteligente que lo hace todo
¿Dónde estamos, hacia dónde vamos y hacia dónde hemos de ir?
Características y objetivos del programa de dieta y estilo de vida Smart
Los niveles de la dieta Smart
¿Empezamos? Los primeros pasos
Nivel 0: Arranque rápido… pero sin derracont-l
Nivel 1: Básico
Nivel 2: Estabilización
Nivel 3: Mantenimiento a largo plazo
¿Dónde estamos, hacia dónde vamos y hacia dónde hemos de ir?
Características y objetivos del programa de dieta y estilo de vida Smart
Los niveles de la dieta Smart
¿Empezamos? Los primeros pasos
Nivel 0: Arranque rápido… pero sin derracont-l
Nivel 1: Básico
Nivel 2: Estabilización
Nivel 3: Mantenimiento a largo plazo
TERCERA PARTE
Menús, recetas y trucos de la dieta Smart
Menús, recetas y trucos de la dieta Smart
Menús y trucos
Los menús Smart
Los nutracéuticos y los suplementos nutricionales
Kit de supervivencia cont-1a no sucumbir en el intento
Mantener el peso perdido: ¿una utopía?
En conclusión, ¿con qué nos quedamos?
Los menús Smart
Los nutracéuticos y los suplementos nutricionales
Kit de supervivencia cont-1a no sucumbir en el intento
Mantener el peso perdido: ¿una utopía?
En conclusión, ¿con qué nos quedamos?
AUTORA
La Dra. Reina García Closas
es licenciada en Medicina y Cirugía, Máster en Nutrición, Doctora del
Departamento de Medicina Preventiva de la Universidad de Barcelona y
Máster en Epidemiología por la Harvard School of Public Health.
Durante
20 años ha compaginado la actividad docente e investigadora en varias
universidades con su labor asistencial en la medicina pública y privada.
Sus
campos de investigación son los factores de riesgo nutricional y del
estilo de vida en la obesidad; enfermedades cardiovasculares, cáncer y
enfermedad de Alzheimer.
Ha desarrollado su actividad investigadora en la URV
de Reus, Institut Català d’Oncologia (Barcelona), Hospital
Universitario de La Laguna, National Cancer Institute (Bethesda, Estados
Unidos) y UB.
