Libros de Gabriel Gaviña: Lic.
en Medicina China / Diplom. en Dietética y Nutrición Humana. Fue
deportista profesional en los 80/90. Vivió en China donde trabajó como
residente en el Hospital Dong Zhi Men de Pekín. Padeció Fibromialgia /
Fatiga Crónica durante años y se ha recuperado usando sus propios
métodos.
‘Dieta Alcalina 1’
Tabla del pH de los Alimentos Alcalinos y Ácidos (Dieta Alcalina Para Sanar y Adelgazar)
La Guía o Tabla del pH de los Alimentos es una herramienta fundamental para seguir una Dieta Alcalina con facilidad.
La Tabla del pH de los Alimentos es el primer documento de una serie de 5 ebooks.
Es una guía del pH de alimentos y los clasifica en 8 niveles de acidez/alcalinidad. Una herramienta fundamental para comenzar a revertir la tendencia que hoy en día impera en nuestra vida moderna: una alimentación ácida.
Beneficios al usar la "Tabla del pH de los alimentos"
Mejorará la Digestión y podrá comer un amplio abanico de alimentos sin pesadez ni hinchazones.
Eliminará la Diarrea, el estreñimiento, las hemorroides, el colon irritable, la acidez estomacal por lo que podrá ahorrar dinero en medicamentos como antiácidos, analgésicos, laxantes etc.
Eliminará toxinas de sus tejidos, órganos y líquidos equilibrando el pH y llevándolo a valores más alcalinos.
Reducirá el Vientre/Abdomen por lo que conseguirá perder centímetros de cintura y volver a las tallas del pasado.
Perderá el Peso Corporal no deseado en caso de tenerlo, y ganará peso si es demasiado delgado
Eliminará los Líquidos Acumulados los cuales ahora lo “ayudan” a disolver la acidez excesiva de su cuerpo.
El tipo de alimentación alcalina o Dieta Alcalina que propongo es un perfecto método natural para prevenir las dolencias y enfermedades degenerativas así como también le ayudará a bajar de peso como consecuencia de un retorno al pH en equilibrio de su terreno interior y sus líquidos.
Sabemos que la sangre debe permanecer con valores muy cercanos al 7,35 de pH y tiene mecanismos extraordinarios (llamados Buffer) para poder lograrlo. Pero son los tejidos, órganos y líquidos los que lentamente se acidifican e intoxican creando con el tiempo un ambiente interno propicio para la aparición de las enfermedades y el sobrepeso.
La Tabla del pH de los Alimentos es el primer documento de una serie de 5 ebooks.
Es una guía del pH de alimentos y los clasifica en 8 niveles de acidez/alcalinidad. Una herramienta fundamental para comenzar a revertir la tendencia que hoy en día impera en nuestra vida moderna: una alimentación ácida.
Beneficios al usar la "Tabla del pH de los alimentos"
Mejorará la Digestión y podrá comer un amplio abanico de alimentos sin pesadez ni hinchazones.
Eliminará la Diarrea, el estreñimiento, las hemorroides, el colon irritable, la acidez estomacal por lo que podrá ahorrar dinero en medicamentos como antiácidos, analgésicos, laxantes etc.
Eliminará toxinas de sus tejidos, órganos y líquidos equilibrando el pH y llevándolo a valores más alcalinos.
Reducirá el Vientre/Abdomen por lo que conseguirá perder centímetros de cintura y volver a las tallas del pasado.
Perderá el Peso Corporal no deseado en caso de tenerlo, y ganará peso si es demasiado delgado
Eliminará los Líquidos Acumulados los cuales ahora lo “ayudan” a disolver la acidez excesiva de su cuerpo.
El tipo de alimentación alcalina o Dieta Alcalina que propongo es un perfecto método natural para prevenir las dolencias y enfermedades degenerativas así como también le ayudará a bajar de peso como consecuencia de un retorno al pH en equilibrio de su terreno interior y sus líquidos.
Sabemos que la sangre debe permanecer con valores muy cercanos al 7,35 de pH y tiene mecanismos extraordinarios (llamados Buffer) para poder lograrlo. Pero son los tejidos, órganos y líquidos los que lentamente se acidifican e intoxican creando con el tiempo un ambiente interno propicio para la aparición de las enfermedades y el sobrepeso.
La Tabla del pH de los Alimentos contiene:
--> más de 250 alimentos clasificados
--> 15 categorías de alimentos
--> a cada uno de ellos se le ha adjudicado un valor entre 1 y 8
--> a cada uno de ellos se le ha adjudicado un color
El color y el valor identifican claramente y con solo vistazo el nivel de pH que el alimento tiene.
Es una medida de la influencia y tendencia que tiene el alimento después de ser ingerido, y no antes de ello. Pues lo que interesa verdaderamente es que efecto (acido o alcalino) tendrá sobre nosotros. Es decir, que tipo de “cenizas” nos dejará una vez digerido.
Los Alimentos están clasificados en las siguientes categorías:
Frutas
Vegetales
Raíces
Aceites
Lácteos
Semillas
Brotes
Carnes
Legumbres
Cereales
Especias
Terapéuticos
Etc.
Esta no es una de las dietas para adelgazar rápido ni pertenece a la categoría de dietas rápidas. Si queremos clasificarla en una categoría deberíamos colocarla dentro de las dietas equilibradas que nos ayudan a recobrar el peso ideal de manera natural.
También dentro de las llamadas dietas sanas y de las dietas para adelgazar. Tiene teoría relacionada con la dieta disociada.
‘Dieta Alcalina 2’
--> 15 categorías de alimentos
--> a cada uno de ellos se le ha adjudicado un valor entre 1 y 8
--> a cada uno de ellos se le ha adjudicado un color
El color y el valor identifican claramente y con solo vistazo el nivel de pH que el alimento tiene.
Es una medida de la influencia y tendencia que tiene el alimento después de ser ingerido, y no antes de ello. Pues lo que interesa verdaderamente es que efecto (acido o alcalino) tendrá sobre nosotros. Es decir, que tipo de “cenizas” nos dejará una vez digerido.
Los Alimentos están clasificados en las siguientes categorías:
Frutas
Vegetales
Raíces
Aceites
Lácteos
Semillas
Brotes
Carnes
Legumbres
Cereales
Especias
Terapéuticos
Etc.
Esta no es una de las dietas para adelgazar rápido ni pertenece a la categoría de dietas rápidas. Si queremos clasificarla en una categoría deberíamos colocarla dentro de las dietas equilibradas que nos ayudan a recobrar el peso ideal de manera natural.
También dentro de las llamadas dietas sanas y de las dietas para adelgazar. Tiene teoría relacionada con la dieta disociada.
‘Dieta Alcalina 2’
Fundamentos Básicos para bajar de peso y sanar con el Equilibrio del pH
El libro Dieta Alcalina 2: Fundamentos Básicos es el segundo documento de la Serie Dieta Alcalina y explica con todo detalle porqué es tan importante el equilibrio del pH en nuestros sistemas, órganos, tejidos y líquidos.
El equilibrio del pH es reconocido por los más avanzados fisiólogos del mundo como uno de los parámetros de medición fundamentales para lograr una buena salud a largo plazo.
Si el equilibrio entre ácido/alcalino no es el correcto el cuerpo sufre forzadas adaptaciones que dejan como efectos secundarios síntomas y signos que hablan de un deterioro de la salud.
También encontrará respuestas al porqué de una Dieta Alcalina para corregir los devastadores efectos de una acidosis en su cuerpo. La influencia de determinados alimentos alcalinos o ácidos en favor o detrimento de la salud.
Se sabe, por mediciones científicas, que los alimentos dejan residuos alcalinos o ácidos luego de haber sido digeridos. Con ésta información podemos revertir los valores del pH de nuestro cuerpo y lograr recuperar nuestro peso ideal y nuestra salud.
El equilibrio del pH es reconocido por los más avanzados fisiólogos del mundo como uno de los parámetros de medición fundamentales para lograr una buena salud a largo plazo.
Si el equilibrio entre ácido/alcalino no es el correcto el cuerpo sufre forzadas adaptaciones que dejan como efectos secundarios síntomas y signos que hablan de un deterioro de la salud.
También encontrará respuestas al porqué de una Dieta Alcalina para corregir los devastadores efectos de una acidosis en su cuerpo. La influencia de determinados alimentos alcalinos o ácidos en favor o detrimento de la salud.
Se sabe, por mediciones científicas, que los alimentos dejan residuos alcalinos o ácidos luego de haber sido digeridos. Con ésta información podemos revertir los valores del pH de nuestro cuerpo y lograr recuperar nuestro peso ideal y nuestra salud.
Encontrará además respuestas a temas como:
- ¿Qué es y que es lo que mide el pH?
- ¿Cómo nos afecta el pH?
- La medicina moderna y el pH en la sangre
- Única causa de enfermedad
- La relación entre el pH y la Salud
- Un cuerpo armónico
- El rol de los Alimentos
- ¿Por qué la acidez conduce a cambios de humor?
- ¿Cómo calcular tu nivel de pH?
- ¿Qué indican tus resultados de pH?
- Más Signos y Síntomas
Por
ejemplo, las manchas en la piel son un claro indicio de que se ha
estado viviendo con más ácidos/tóxicos de lo que el cuerpo ha podido
eliminar.
‘Dieta Alcalina 3’
Guía Rápida | Practicando una Dieta Equilibrada
La Dieta Alcalina 3: Guía Rápida
primeramente describe las causas del desequilibrio ácido/alcalino y
enumera los posibles resultados de una acidosis del “terreno interior”
en forma de signos y síntomas.
Describe también los principios básicos, desde el punto de vista holístico y de la medicina biológica, imprescindibles para lograr una salud inquebrantable.
Qué debes y que no debes hacer para mejorar tu salud y volver a tu peso ideal (el que la naturaleza quiere que tengas) lo más rápidamente posible.
Las mejores recomendaciones dentro del marco de una dieta alcalina que ayudarán a equilibrar el pH del cuerpo así como fortalecer el sistema inmune.
Además aprenderás como comer las frutas para que te llegue todos sus beneficios y no arruinar las digestiones.
¿Debo aumentar o disminuir el consumo de productos de origen animal?
Analizamos las comidas usuales y las modificamos para obtener una mejor salud.
Describe también los principios básicos, desde el punto de vista holístico y de la medicina biológica, imprescindibles para lograr una salud inquebrantable.
Qué debes y que no debes hacer para mejorar tu salud y volver a tu peso ideal (el que la naturaleza quiere que tengas) lo más rápidamente posible.
Las mejores recomendaciones dentro del marco de una dieta alcalina que ayudarán a equilibrar el pH del cuerpo así como fortalecer el sistema inmune.
Además aprenderás como comer las frutas para que te llegue todos sus beneficios y no arruinar las digestiones.
¿Debo aumentar o disminuir el consumo de productos de origen animal?
Analizamos las comidas usuales y las modificamos para obtener una mejor salud.
Todo un capítulo sobre “Cual debería ser tu Dieta”
Te explico cuales vegetales consumir y de que forma deberíamos hacerlo.
¿Qué tiene que ver la respiración en la ecuación de la dieta alcalina?
Al final del libro una parte totalmente práctica de como llevar el plan adelante y finalmente indicaciones sobre “Otros Recursos para Alcalinizar” y volver a la salud radiante y peso ideal que nunca has debido perder.
En el documento encontrará:
¿Qué tiene que ver la respiración en la ecuación de la dieta alcalina?
Al final del libro una parte totalmente práctica de como llevar el plan adelante y finalmente indicaciones sobre “Otros Recursos para Alcalinizar” y volver a la salud radiante y peso ideal que nunca has debido perder.
En el documento encontrará:
- Causas del desequilibrio ácido/alcalino
- Los resultados de tener acidez
- Principios Básicos para una buena salud
- Mis mejores recomendaciones
- Comiendo frutas
- Más consejos para comer saludable
- Productos de origen animal
- Analizando las comidas para una mejor salud
- Cuál debería ser tu Dieta
- Cuales Vegetales consumir y de qué forma
- La importancia de la Respiración
- ¡Llegó la hora de comenzar!
- Otros Recursos para Alcalinizar
‘Dieta Alcalina 4’
Las Mejores Recetas Alcalinas | Exquisita Cocina casi Vegetariana
Las Mejores Recetas Alcalinas
son una recopilación de recetas orientadas a dejar pocos residuos
ácidos en nuestro cuerpo. Están pensadas para llevar su nivel de pH a
valores de equilibrio (7,35) y poder olvidarse de medicamentos y
suplementos para tal fin.
La Cocina Alcalina ´casi` Vegetariana de las recetas y platos de este libro fueron hechas y probadas en pacientes en períodos de recuperación, banquetes de alto standing, así como en comedores populares con un éxito rotundo.
Los cocineros que han participado en las recetas tienen larga experiencia en dejar a los comensales muy satisfechos en cuanto a paladar se refiere.
Desde aquí mi más sincero agradecimiento para ellos!
Encontrará primeros platos, entrantes, ensaladas más “veraniegas” así como platos calientes más apetitosos en tiempos fríos.
En éstos recetas alcalinas encontrará platos hechos con alimentos alcalinos a medianamente ácidos. La finalidad primordial es enseñarle a comer con una clara tendencia alcalina.
Algunos de los platos favoritos son:
* Acelgas Salteadas con Huevo Escalfado
* Verduras Escalibadas
* Ensalada de Arroz con Queso y Espinacas
* Ensalada de Pasta con Verduras Frescas
* Fideos Integrales con Verduras y Ensalada
* Verduras Braseadas con Cous-Cous y Cogollos
* Patatas con Al i Oli
* Garbanzos Estofados con Verduras
* Espinacas con Frutos Secos
* Crudité de Vegetales
* Calabacín a la Plancha con Patata Gratinada a la Muselina de Hinojo
* Col, Patata y Zanahoria Rehogadas
* Brócoli Gratinado
* Menestra de Verduras al Vapor
* Ensalada de Verduras de Temporada
* Humus
* Pure de Verduras
* Lentejas con Verduras
* Risotto de Arroz Integral
* Crema de Calabacín
La Cocina Alcalina ´casi` Vegetariana de las recetas y platos de este libro fueron hechas y probadas en pacientes en períodos de recuperación, banquetes de alto standing, así como en comedores populares con un éxito rotundo.
Los cocineros que han participado en las recetas tienen larga experiencia en dejar a los comensales muy satisfechos en cuanto a paladar se refiere.
Desde aquí mi más sincero agradecimiento para ellos!
Encontrará primeros platos, entrantes, ensaladas más “veraniegas” así como platos calientes más apetitosos en tiempos fríos.
En éstos recetas alcalinas encontrará platos hechos con alimentos alcalinos a medianamente ácidos. La finalidad primordial es enseñarle a comer con una clara tendencia alcalina.
Algunos de los platos favoritos son:
* Acelgas Salteadas con Huevo Escalfado
* Verduras Escalibadas
* Ensalada de Arroz con Queso y Espinacas
* Ensalada de Pasta con Verduras Frescas
* Fideos Integrales con Verduras y Ensalada
* Verduras Braseadas con Cous-Cous y Cogollos
* Patatas con Al i Oli
* Garbanzos Estofados con Verduras
* Espinacas con Frutos Secos
* Crudité de Vegetales
* Calabacín a la Plancha con Patata Gratinada a la Muselina de Hinojo
* Col, Patata y Zanahoria Rehogadas
* Brócoli Gratinado
* Menestra de Verduras al Vapor
* Ensalada de Verduras de Temporada
* Humus
* Pure de Verduras
* Lentejas con Verduras
* Risotto de Arroz Integral
* Crema de Calabacín
‘Dieta Alcalina 5’
Un Método Natural (Equilibra el pH con Dieta Alcalina)
La Dieta Alcalina 5: Un Método Natural es el compendio de los números anteriores.
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