Nuestro amigo el colesterol – Adolfo Pérez
Nuestro amigo el colesterol: Dieta saludable y plantas medicinales – Adolfo Pérez Agustí
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El colesterol, ese componente esencial para la vida, es ahora motivo de preocupación y la razón para miles de tratamientos médicos. Sin embargo, desde nuestra perspectiva holística, es difícil explicar por qué existe la creencia de que se trata de una sustancia perjudicial, cuando en realidad es uno de los productos biológicos más importantes en el cuerpo humano. La industria alimentaria y la farmacéutica en particular, e incluso las empresas ligadas a las medicinas alternativas, insisten enconadamente en que debemos actuar severamente contra los niveles excesivos en sangre del llamado “colesterol malo”, culpable –insisten- del aumento de las enfermedades cardiovasculares.
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