Extra Integral Alimentación Número 5 – Julio 2016 [PDF]
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Una receta de (o simplemente receta), en , es una descripción ordenada de un procedimiento culinario. Suele consistir primero en una lista de ingredientes necesarios, seguido de una de instrucciones con la cual se elabora un plato o una bebida específicos. Suele incluir en algunos casos una lista de los utensilios de cocina adecuados su realización. Ocasionalmente incluye una descripción social, histórica que motiva la receta.
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